Oeufs Mollets
Oeufs Mollets. You want the white to be set, but the yolk to be deliciously runny. A ébullition, y plonger délicatement les oeufs.
Vous pouvez même ajouter des glaçons pour les refroidir plus vite.
N'attendez donc pas d'être à la veille de la date limite de consommation indiquée sur votre boite pour les préparer.
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Time six minutes, swiftly remove eggs and promptly rinse with cold water until cool enough to handle. Placez-les dans de l'eau très froide pour stopper la cuisson. You want the white to be set, but the yolk to be deliciously runny.
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John Woods
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