Entree Froide
Entree Froide. Prêtes à l'avance, les entrées froides vous permettent de passer un minimum de temps en cuisine lorsque vous recevez. Elle se transforme parfois en plat unique léger quand la chaleur est trop pesante.
N'oubliez pas le jus de citron et les herbes aromatiques : persil et la menthe. De sortie lors des grandes occasions, Sir foie gras est un des princes de la fête. Appréciée particulièrement l'été, l'entrée froide, en plus d'ouvrir l'appétit, a l'avantage parfois de pouvoir être préparée à l'avance, ce qui n'est pas négligeable dans l'organisation de votre menu.
Entre une salade fraîcheur, une verrine tricolore, une terrine de lapin, des cakes froids, ou encore un gaspacho, les possibilités ne manquent pas !
Appréciée particulièrement l'été, l'entrée froide, en plus d'ouvrir l'appétit, a l'avantage parfois de pouvoir être préparée à l'avance, ce qui n'est pas négligeable dans l'organisation de votre menu.
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John Woods
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