Tomate Farcie
Tomate Farcie. It will become a little hat, or as the French say, le chapeau. Season tomatoes with salt and pepper and place in a baking dish.
On y ajoute de l'ail, de l'oignon, divers aromates, un œuf, de la mie de pain. Laissez tiédir les tomates farcies avant de les déguster avec du riz. La recette des tomates farcies de Raphaële Marchal sent bon la cuisine de grand-mère et les grandes tablées familiales !
Laissez tiédir les tomates farcies avant de les déguster avec du riz.
Cut six tomatoes in half vertically, wash and dry.
Mettez les tomates à farcir dans un plat adapté pour la cuisson au four. With an ice cream scooper, scoop meat into tomatoes and top with their "lids". Il est conseillé de les conserver dans un endroit sec et frais, sans les entasser.
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John Woods
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