Soupe Potimarron
Soupe Potimarron. Couper chaque quartier en morceau coupé assez grossièrement. Soupe rapide de potimarron et quenelle de chantilly vanille de Jean Imbert.
Soupe de potimarron (hokkaido) au gingembre. Enlever les pépins avec l'aide d'une cuillère à soupe. Simple à préparer, c'est un plat délicieux qui rappelle l'automne avec sa couleur orange et éventuellement un léger goût.
Ajouter de la noix de muscade râpée.
Une soupe complète pour un repas du soir équilibré et tout en légèreté.
Aujourd'hui nous vous proposons une délicieuse Soupe Potimarron. Disposez les morceaux de potimarron dans une grande cocotte en fonte ou une grande casserole, ajoutez le bouillon. Remplacer la moitié de la crème fraîche par des portions de fromage fondu du type Vache-qui. soupe veloutée de potimarron.
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John Woods
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