Oeufs Mimosa
Oeufs Mimosa. The eggs are stuffed and topped with of tiny pieces of yolk meant to resemble mimosa flowers. Set six white halves on a plate, discarding the other two.
A l'aide d'un couteau pointu, entailler le blanc au milieu de chaque oeuf sur tout son pourtour en formant des crans.
Cassez l'œuf restant, conservez le jaune et ajoutez-y la.
Œufs mimosa
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John Woods
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