Jou De Boeuf
Jou De Boeuf. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Joue de boeuf aux carottes, joue de boeuf braisée au vin rouge ou joue de boeuf farcie, laissez parler vos envies.
Pourtant la joue de bœuf figure en bonne place sur les cartes des restaurants gastronomiques.
Ajoutez la joue de boeuf et faites-la dorer sur toutes les faces.
La joue de bœuf est un muscle issu de la demi-mâchoire inférieure du bœuf, viande ferme, riche en tissu conjonctif. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! C'est une chair peu grasse qui devient très moelleuse après cuisson.
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John Woods
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