Tomate Farcies
Tomate Farcies. For best results, choose large, ripe tomatoes, best at the height of summer. Using a spoon, remove the seeds and scoop out the innards being careful not to pierce through the tomato flesh.
Je prépare dorénavant ces tomates farcies sans les pommes de terre mais je les accompagne d'une purée maison. Vous pouvez les décliner à l'infini, mais la recette classique est vraiment simple et rapide à faire! A l'aide d'un couteau, découper le dessus des tomates (réserver les chapeaux).
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Préparation Tomates farcies gratinées à la provençale.
Je prépare dorénavant ces tomates farcies sans les pommes de terre mais je les accompagne d'une purée maison. Each one is stuffed with herby breadcrumbs and sausage and roasted until tender. Line a baking sheet with paper towels and set them aside.
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John Woods
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