Recette Blinis
Recette Blinis. Dans un bol, fouetter le jaune avec le lait tiède et la crème. Ajouter les ingrédients liquides et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène de consistance assez épaisse.
Bien meilleurs que ceux achetés dans le commerce, les blinis maison sont très faciles à faire.
Faites chauffer une poêle à crêpes avec un peu d'huile neutre sur feu moyen.
Verser une petite louche de pâte. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure de boulanger, ajouter le sel et creuser un puits au centre.
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John Woods
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