Paupiette De Porc

Paupiette De Porc. Noix de veau à la crème et aux champignons. La viande étant plus grasse, elles sont alors plus moelleuses.

Recettes de Paupiettes et Porc (Nathaniel Garza)

Place a spoonful of the seasoned sausage meat on each pork escalope one-third of the way down the scallop. Assaisonner avec le sel et le poivre, puis ajouter la moutarde et le vinaigre. Faites revenir ensuite les paupiettes, puis les champignons.

Mix the finely diced onion with the sausage meat and add the herbs - mixing well with your hands.

Une paupiette est une tranche de viande fine, le plus souvent à base de bœuf ou de veau, que l'on recouvre d'une farce puis que l'on roule avant cuisson.

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La viande étant plus grasse, elles sont alors plus moelleuses. Flatten the pork escalopes or pork steaks with the flat of a large knife. Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites revenir les oignons émincés.

Judul: Paupiette De Porc
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John Woods

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