Recette Moules Marinieres
Recette Moules Marinieres. Pour commencer, lavez les moules (j'ai une petite préférence pour les moules de Bouchot) dans de l'eau froide, en frottant énergiquement. Si elles ne sont pas nettoyées, grattez-les et nettoyez-les.
Bien les gratter puis à retirer le byssus, ce filament verdâtre qui sert à la moule pour s'attacher aux rochers ou à leur support.
Etapes de la recette Nettoyez les moules dans l'eau froide, grattez-les avec un couteau, et ôtez la barbe.
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Les moules sont ouvertes et prêtes à être servies. Dans une grande cocotte, faire fondre le beurre. Démonstration avec Chef Christophe 😀La recette 👇Ingrédient.
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John Woods
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